近幾年醬酒特別火，很多人都想從這場醬酒盛宴中分一杯羹。現在比較突出的是中小企業的開發商特別多，據介紹，一家中型醬酒生產企業開發商就有幾百上千家。開發門檻低，品牌多，價格混亂是目前醬酒市場的特點。從現狀來看，這種泡沫不會持續太久。

目前醬酒主要集中在河南、山東市場。這兩個地區由於沒有大牌名酒或地產酒深耕，所以開發商很容易突圍。特別是河南，省會鄭州擁有非常大的白酒批發市場，開發品牌更容易向周邊流動擴張，價格體系極為混亂。商人都是逐利的，最終的結果導致產品質量下降。

從目前市場情況看，醬酒產品表現出以下特點:包裝精美，酒水大多是較低價位的碎沙酒。由於現在消費者對坤沙、碎沙、新工藝白酒缺乏認識，所以給低端醬酒提供了市場機會。一旦消費者對產品質量有了正確認識，這種醬酒熱就會降下來。

我覺得今後的醬酒市場最終要歸結為品牌戰。價格戰導致的市場混亂最終由品牌戰來兜底。除了茅郎習一線品牌之外，主要看國臺、金沙等二線品牌的表現。在未來，嚴控開發商數量，參與品牌競爭，應是最終的選擇。