一般情況下，租戶租賃房屋需與房東簽定房屋租賃合同，房屋租賃合同中確定了雙方的權利和義務，房東有確保租戶有一安靜，祥和的居住環境，因此，房東有義務調解雙方的爭端。

房東沒有義務進行調解。

根據中國《城市房屋出租管理辦法》的規定，房東只有對自己的出租屋進行管理的義務。比如，出租屋水龍頭壞了，或者門鎖壞了，燈泡不亮了，租客可以告訴房東讓他來負責維修或者更換。

租客住進出租屋後，感覺鄰居做飯太吵了，影響到自己生活，租客可以自己跟鄰居溝通交流，雙方和平協商，找到解決問題的辦法。

人心都是肉長的。相信你在跟鄰居認真平和地溝通交流了以後，鄰居會針對你提出的問題，做出自己的改進。

如果鄰居是個刺頭，對你的意見置若罔聞，你要麼告訴房東，請他幫忙協調溝通，如果不成，要求房東退回你的押金，然後搬走；或者報警處理，由警察幫忙協調。

一般的人，在警察出面後，都會有所觸動的。原本解決不了的問題，警察來了，做做思想工作，基本上都能夠解決。