做包子，先要和麵，一般都是前一天晚上把面活好，第二天早上就可以直接用了。麵粉五百克，酵母粉二到三克，用溫水把酵母粉化開，倒入麵粉，用筷子攪拌，一邊加溫水，攪拌成絮狀就可以用手揉，揉成光滑麵糰就可以啦早上起來，先把面拿出來揉，排一下氣，這樣面會勁道。揉五六分鐘，放一邊醒十分鐘，這個時候，準備包子餡料。韭菜半斤，雞蛋四個，粉條一把，蔥薑蒜準備好清洗乾淨韭菜切碎倒入盆裡，雞蛋打散翻炒出來倒入盆裡，蔥兩棵，蒜五瓣，姜一小塊，把蔥薑蒜切末倒入盆裡，粉條一把，煮兩三分鐘撈出來控水，切碎倒入盆裡。加鹽兩勺，雞精一勺，十三香一勺，加食用油五十毫升，攪拌均勻。餡兒就做好啦麵糰醒好了，揉成寬五釐米的長條，然後切成四五釐米長的劑子。撒上面粉，防止劑子粘一起，取出一個劑子，揉兩三分鐘，用擀麵杖擀成圓片，厚一釐米就可以啦
一隻手拿麵皮，麵皮里加入一勺子餡兒，然後用另一隻手從邊捏起來，就做成一個包子啦，也可以麵皮對摺，捏起來像一個大餃子，都可以
包子包好之後，起鍋，加水三千毫升，放上蒸篦蒸布，大火煮沸，然後把包子放進鍋裡，蓋上蓋子大火蒸二十五分鐘，中火蒸十分鐘，美味的包子就可以開始啦
做包子，先要和麵，一般都是前一天晚上把面活好，第二天早上就可以直接用了。麵粉五百克，酵母粉二到三克，用溫水把酵母粉化開，倒入麵粉，用筷子攪拌，一邊加溫水，攪拌成絮狀就可以用手揉，揉成光滑麵糰就可以啦早上起來，先把面拿出來揉，排一下氣，這樣面會勁道。揉五六分鐘，放一邊醒十分鐘，這個時候，準備包子餡料。韭菜半斤，雞蛋四個，粉條一把，蔥薑蒜準備好清洗乾淨韭菜切碎倒入盆裡，雞蛋打散翻炒出來倒入盆裡，蔥兩棵，蒜五瓣，姜一小塊，把蔥薑蒜切末倒入盆裡，粉條一把，煮兩三分鐘撈出來控水，切碎倒入盆裡。加鹽兩勺，雞精一勺，十三香一勺，加食用油五十毫升，攪拌均勻。餡兒就做好啦麵糰醒好了，揉成寬五釐米的長條，然後切成四五釐米長的劑子。撒上面粉，防止劑子粘一起，取出一個劑子，揉兩三分鐘，用擀麵杖擀成圓片，厚一釐米就可以啦
一隻手拿麵皮，麵皮里加入一勺子餡兒，然後用另一隻手從邊捏起來，就做成一個包子啦，也可以麵皮對摺，捏起來像一個大餃子，都可以
包子包好之後，起鍋，加水三千毫升，放上蒸篦蒸布，大火煮沸，然後把包子放進鍋裡，蓋上蓋子大火蒸二十五分鐘，中火蒸十分鐘，美味的包子就可以開始啦