主料麵粉300g土豆300g豆芽適量黃瓜適量輔料油適量鹽適量香菜適量青椒適量蔥適量醬油適量醋適量甜麵醬適量步驟1.麵粉裡倒入適量的80度的開水，必須是開水，否則做出來的餅會硬，也不能太燙，否則餅不筋道2.和好面後醒10分鐘3.用擀麵杖敲打麵糰，要敲均勻，敲5分鐘，這樣餅才更筋道，口感好4.揉好面，揪成劑子，然後做成小麵餅5.每個小麵餅上抹一層油6.兩個帶油的一面粘上，捏在一起7.擀成薄餅8.油鍋微熱，烙餅9.一面烙好，翻面烙另一面10.烙好以後裝盤子裡，大小剛好差不多盤子大小，捲起來方便11.炒好土豆絲12.準備好黃瓜絲、蔥絲和香菜末，還有面醬13.看一下合照，那碗涼拌菜是幹豆腐絲拌海帶絲。14.在餅上均勻的抹一層面醬，再把各種菜放餅上。15.捲起來就可以吃了，非常香。

主料

麵粉

300g

土豆

300g

豆芽

適量

黃瓜

適量

輔料

油

適量

鹽

適量

香菜

適量

青椒

適量

蔥

適量

醬油

適量

醋

適量

甜麵醬

適量

步驟

1.麵粉裡倒入適量的80度的開水，必須是開水，否則做出來的餅會硬，也不能太燙，否則餅不筋道

2.和好面後醒10分鐘

3.用擀麵杖敲打麵糰，要敲均勻，敲5分鐘，這樣餅才更筋道，口感好

4.揉好面，揪成劑子，然後做成小麵餅

5.每個小麵餅上抹一層油

6.兩個帶油的一面粘上，捏在一起

7.擀成薄餅

8.油鍋微熱，烙餅

9.一面烙好，翻面烙另一面

10.烙好以後裝盤子裡，大小剛好差不多盤子大小，捲起來方便

11.炒好土豆絲

12.準備好黃瓜絲、蔥絲和香菜末，還有面醬

13.看一下合照，那碗涼拌菜是幹豆腐絲。

14.在餅上均勻的抹一層面醬，再把各種菜放餅上。

15.捲起來就可以吃了，非常香。