臺灣後山的花蓮，除了風景美以外，美食可一點也不缺，當地的著名小吃之多，三天都吃不完。

每一顆公正包子都是現場現包手工製作，白ＱＱ的外皮一口咬下，皮香 Q 肉餡鮮甜，除了著名必點的小籠包外，蒸餃也相當不錯，這家幾乎是永遠都在排隊的店。

花蓮縣花蓮市中山路199-2號

營業時間：06:00～20:30

從民國 23 年營業至今，已經傳承四代的好滋味，每天扁食(餛飩)都要手工現包，用大骨精心熬製的湯頭，再加上油蔥酥、芹菜和醬油，每一口扁食都吃的到鮮甜，真是古早味的好味道！花蓮有三家扁食店都有名，另兩家是戴記、花蓮香扁食。

地址：花蓮縣花蓮市信義街42號

水工餃子，紮實餡料還不錯注意事項：味道有點稍嫌普通平均每人消費：30~60元

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號

營業時間：24小時全年無休

超過一甲子歲月的排骨麵老店，來這裡不點碗排骨麵那怎么行呢？ 除了排骨麵外，黃金蛋也是必點的一道，光看它的剖面圖真是叫人垂涎三尺呀！

在南華這裡才有的特色煎麵料理你絕對不能錯過，將南華面煎的焦黃後盛盤，上頭在淋上配料，味道真是又油又香又好吃！ 而且煎麵幾乎大到是快跟盤子差不多大喔～

地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號

營業時間：10：00~20：00

超熱門時段可是要等上一個小時左右的超熱門官財板，炸的外香脆內 Q 軟的口感超讚！ 口味方面主要分為牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮、素食…等，有多種口味可以選擇。

花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)

營業時間：16:00 – 00:30 (每週二公休)

這就是花蓮特有的炸蛋蔥油餅，你看看是炸的是多么的酥脆呀！ 外皮呈現金黃色，一口咬下，酥脆中還帶點 Q 勁，不過要小心蛋黃爆漿洗衣服喔XD，這家也是永遠排隊的一家。

地址：花蓮市復興路102號

花蓮相當有名的點心店+伴手禮店，想當年我一個人買一整塊提拉米蘇蛋糕回來當晚餐XD 除了提拉米蘇外，還有其他精緻蛋糕可以選擇，快來幫小薛想想今天要挑哪一塊來當下午茶呢？

刨冰上層淋上焦糖和煉乳，特別紋路鋪成一格一格的形狀，在夏天五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰簡直就是刨冰界的藝術品嘛！ 夏天有刨冰、冬天有熱甜湯，所以一年四季都可以來這裡吃喔～

地址：花蓮市博愛街165號

營業時間：中午12:00 ~ 晚上22:30

各位不管是翻旅遊書或是看網路上，花蓮著名的蚵仔煎小吃一定會推薦這一家吧！ 只單單靠賣蚵仔煎和蛤仔湯而已，營業時間經常需要排隊且座無虛席。

「海埔蚵仔煎」地址：花蓮縣花蓮市自由街86號營業時間：17:30 ~ 23:00

這裡除了賣鮮嫩好吃的鵝肉外，還有賣滷鵝胗、糯米鵝血…等招牌菜喔～ 除此之外還有各式熱炒可以選擇，再來配一碗陽春麵就可以飽餐一頓囉！

地址：花蓮縣花蓮市中山路259號

營業時間：11:00〜23:00

說到他的特色，網路上的評價都是便宜、新鮮、份量多，難怪被一堆部落客說 CP 值超高的，重點是… 選單選擇實在是有夠多樣的，不知道點什么的話那就點賴桑巨無霸招牌握壽司吧！

地址：花蓮縣花蓮市主學裡中正路335號（週一公休）

已搬到花蓮東大門夜市的第一家，雖然已經沒有高高煙囪當作招牌，但假日不早點來的話，一樣也是等一個小時以上… 有多種烤肉串可以選擇，不管是烤魷魚、烤雞腿、甜不辣串…等，都很適合拿來當下酒菜喔～

地址：花蓮縣花蓮市中山路50號

豬腳滷的 Q 彈，肉也滷的十分軟嫩，真是太好吃也很下飯！ 害我又多叫了一碗飯XD 雖然現在滿妹阿嬤已經不在了，但她的豬腳好滋味會一直傳承下的

花蓮縣鳳林鎮萬森路10號

營業時間：09:00～20:00

這是花蓮好吃的一碗小羊肉面跟牛肉湯，湯頭都是走清爽的路線，但不會讓人覺得味道太淡，牛肉跟羊肉吃起來都嫩而有嚼勁，而且完全不騷、味道還不錯，平均每人消費：90~150元

地址：花蓮市仁愛街94之1號

營業時間：中午11:30 ~ 14:00；晚上17:00 ~ 20:00

麻薯純手工製作的麻糬皮Q軟糯，有紅豆、花生、芝麻、抹茶、蕃薯、冰淇淋等多種口味，內陷綿密紮實、甜而不膩，曾記麻糬不新增任何防腐劑，每天限量新鮮供應，到花蓮一定不能錯過。 花蓮“金三角”美食圈、花蓮火車站等地均有多家分店。

滿妹豬腳位於花蓮縣鳳林鎮萬森路的滿妹豬腳，第一代老闆是一個叫滿妹的婆婆，最早期是賣陽春麵起家，後來才逐漸轉賣客家口味的滷豬腳，開店二十餘年，傳承了客家菜鹹、香、油的特色，吸引了很多明星慕名前來。

蚵仔煎創業於1973年的海埔蚵仔煎，堅持只賣蚵仔煎、蚵仔湯與蛤仔湯三道料理；此般傾注所有精力製作的美食，因此也有人稱它為臺灣最好吃的蚵仔煎。 海埔每天都有絡繹不絕的排隊人龍，想嘗此味，得要有等上半小時的心理準備喔。

炸彈蔥油餅可謂花蓮小吃界的知名代表，位於有“蔥油餅街”之稱的復興街上，每天下午一開張就會擠滿排隊人潮哦。 所謂“炸彈”，指的是蔥油餅中間夾著的半流質狀態的雞蛋；一口咬下去，外皮酥脆香Q，裡面半熟柔滑的蛋黃在舌尖炸開，再配上辣椒醬，簡直是人間美味啊。

炸彈蔥油餅、花蓮麻糬、花蓮扁食、公正周家包子、薑母鴨、麻油雞、棺材板、枸杞人參醉雞、鹹水雞、鹽酥雞、扣肉飯、滷肉飯、豬腳飯.....

花蓮最吸引遊客的除了美景，就是美食了。從花蓮市中心的金三角區域，到夜晚的夜市，還有散佈在其他地方的街頭小吃，都有不少頗受大家喜歡。但是如果來花蓮不吃這幾樣，是一定會後悔的。

1、炸蛋蔥油餅

蔥油餅是很多城市街頭最容易尋覓到的小吃，但是花蓮的炸蛋蔥油餅真的會讓你吃完後無比想念。它的蔥油餅裡有加入一顆擁有爆漿口感的半熟蛋，一口咬下會有種被炸彈轟炸般的感覺，即使是吃不來半熟蛋的人，也會被這個混合的口感所驚豔。所以，來到花蓮如果只能選一樣吃，一定要吃炸蛋蔥油餅。

2、花蓮麻糬

其實花蓮也被成為麻糬之鄉，你會發現在花蓮的金三角區域，幾乎就是十步之內就有一間麻糬店。分店最多的曾記麻糬、在地人偏愛的阿美麻糬、以手工低糖為宗旨的洄瀾薯道等品牌的麻糬都超級好吃，皮Q軟糯、內陷飽滿，紅豆、花生、芝麻、抹茶、蕃薯、冰淇淋等眾多口味滿足不同喜好者。

3、五霸焦糖包心粉圓

提起這家店，不得不說的是它獨具特色的製作方法和樣子。先將多種口味的包心粉圓與紅豆、綠豆、豆花、仙草等放入盤中，在覆蓋上滿滿細碎的刨冰，鋪好形狀之後，再將香氣四溢的焦糖與煉乳在白色的刨冰上留下縱橫交錯的格子圖案，看起來好似一朵沒有花瓣的向日葵，用勺子挖開刨冰，才能發現藏在下面的寶藏。

吃完這三樣，還可以去公正包子、周家蒸餃、鵝肉先生、一心泡泡冰、戴記扁食等數不清的知名小吃，晚上再去東大門夜市裡從頭吃到尾。