1個雞蛋含多少蛋白質？
1個雞蛋（50g左右）含6～7g蛋白質。屬於非常優質的蛋白質。
雞蛋性平，味甘；歸心、脾、胃經，具有滋陰、潤燥、補血、安胎之功效。是日常生活中常見的一種食材。經常食用雞蛋可以補充優質蛋白質、卵磷脂、鐵、葉酸等營養素，有助於防治蛋白質營養不足、增強人體抵抗力、改善貧血；尤其是老弱體虛患者的良好食物選擇。
1.雞蛋中富含卵磷脂，可促進脂肪及膽固醇的轉運及代謝，有助於保護血管壁，預防動脈粥樣硬化的發生或進展。但雞蛋黃中富含膽固醇，不建議大量吃雞蛋尤其是雞蛋黃。
2.雞蛋富含豐富的優質蛋白質，對已損傷肝臟組織的修復有利。
3.雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
4.雞蛋富含B族維生素、維生素E、維生素A及磷、鋅、鐵等多種微量元素，可以補充人體日常所需的維生素及微量元素，有益健康。
本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 於淑清稽核
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1個雞蛋含多少蛋白質？
1個雞蛋（50g左右）含6～7g蛋白質。屬於非常優質的蛋白質。
雞蛋性平，味甘；歸心、脾、胃經，具有滋陰、潤燥、補血、安胎之功效。是日常生活中常見的一種食材。經常食用雞蛋可以補充優質蛋白質、卵磷脂、鐵、葉酸等營養素，有助於防治蛋白質營養不足、增強人體抵抗力、改善貧血；尤其是老弱體虛患者的良好食物選擇。
1.雞蛋中富含卵磷脂，可促進脂肪及膽固醇的轉運及代謝，有助於保護血管壁，預防動脈粥樣硬化的發生或進展。但雞蛋黃中富含膽固醇，不建議大量吃雞蛋尤其是雞蛋黃。
2.雞蛋富含豐富的優質蛋白質，對已損傷肝臟組織的修復有利。
3.雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
4.雞蛋富含B族維生素、維生素E、維生素A及磷、鋅、鐵等多種微量元素，可以補充人體日常所需的維生素及微量元素，有益健康。
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