我是河北省定州市的。小時候我媽炒菜要放幾個朝天椒，比較辣。我奶奶喜歡吃甜，不吃辣。我的口味就是微辣。來了廣東，這邊天氣溼熱，非常容易上火。吃了辣椒，陰陽失調，很容易感冒發燒。所以，我有時候幾個月不吃辣椒。暑假到了老婆家，可以兩個月不吃辣。沒辦法，他們家都不吃辣椒。我小孩現在一點都不吃辣椒。對於川菜，我還是很喜歡的。水煮魚，剁椒魚頭，我也能吃一些。

華人吃辣椒已經是多年的習俗和傳統，除了少數幾個省吃的少點，現在全國都基本都用辣椒做調料。辣椒紅紅火火寓意吉祥，同時又有中國紅的喜慶。加之新鮮辣椒維生素含量豐富，口感刺激上癮，驅寒。老少皆宜。感覺在中國想要不吃辣椒很難熬過3天。本人因為受傷遵醫囑好像有10天的記錄。

像我一個不喜歡辣椒的人，大概是可以一直堅持下去，如果非要有一個期限我可能可以一萬年，哈哈

不過不是不能吃，辣椒有其他食物沒有的一些營養，吃不介意，如果可以選擇有替代品，那麼我不吃辣椒。

這要看個人口味啊，喜歡吃辣椒的人那是無辣不歡的，不喜歡的人那是一點都不能沾啊，這也和地區有關，像四川人那就是頓頓不離啊，我也喜歡吃辣椒，不能說天天吃，但是也經常吃啊，紅朝天椒為朝天生長一類辣椒的統稱。其色澤鮮紅油亮、椒形整齊美觀、味道極辣，具有座果集中，植株生長旺盛，抗病能力強，適應性較廣的特點，在中國主要產區是河南、河北、雲南、山西、四川、貴州等省，其中河南、河北栽培面積較大。可鮮食，但主要用於加工成幹辣椒，是中國三大幹椒品種之一。不過食辣椒還是有好處的；

1.辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感。

2.可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中風等病症。

3.辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾，祛除胃寒病。

4.對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用。

5.能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。

再說吃辣椒也是有很多好處的。

像我一個吃多了辣椒就出汗的人，每天也得來一點。並且還能促進新陳代謝！