如果從價錢方面來看，覺得不划算，因為雖然是幾十塊錢的價位，但是在外面買的這些菜根本花不了幾個錢;

如果從菜品分類來看，覺得很划算，因為花幾十塊錢去買菜，不可能每樣都能買個幾兩，而且還很麻煩，烤肉自助餐可以吃自己想吃的，而且還不浪費，想吃多少拿多少，兩個小時的就餐時間足夠吃飽喝足，很划算。

個人認為划算不划算是根據消費心理來定的，買家沒有賣的精，不論是什麼自助餐，虧本買賣都不會做長久。

一個人再正常點餐的時候，能夠吃比較多較貴的美食，當然是覺得自助比較划算，不論從成本還是消費金額上，都是划算的。反過來考慮，如果自助燒烤或自助餐每個人都虧本，那他的生意如何維持下去呢？並且每個地方還都有呢？

從做自助燒烤或自助餐老闆的心理來看，面對的是大眾消費人群，又有多少人能夠一頓吃上5斤羊肉呢？大部分人的餐飲量還是比較平均的，加上品類齊全，一樣一點，平均到每個品類，自然就更少了。

所以划算還是不划算是由消費心理決定的，沒有一定的划算，因為大家都需要存在下去。