梨味甘、性寒、歸肺、胃經、有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等效用。

梨主要用於熱病傷津、心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥，大便乾結、飲酒過多等等。對食道癌、胃癌也有一定的食療作用。

古時被推崇為“百果之宗”，現代被譽為“天然的礦泉水”。　

保健作用有

一，防癌

梨有排出致癌物質、抗細胞變異的作用，吸菸的朋友經常吃梨，可降低血液中有害物質，並使其隨著尿液排出體外。

二，護肝

梨中富含維生素C及其他多種有利身體的成分，對保肝、護肝效果極好。

三，生津利喉

梨中水分充足，酸甜可口，可滋陰生津，對咽喉方面的問題有很好的改善作用。

四，利尿通便

梨中含大量的水及有機酸等物質，能降火解暑，也能通暢二便。

梨的食用禁忌:

蒸煮過的熟梨，護嗓功效極佳。梨，性寒涼，所以一次不可食用過多。

脾胃虛寒、長期腹瀉者不宜食用。

梨雖然可口美味，但有不能貪吃。梨吃多了容易傷脾胃、助陰溼。另外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏的朋友應慎食梨。