1.燃燒脂肪

2018最新研究發現，抹茶可以幫助快走30分鐘的女性增加脂肪燃燒的效果，但文獻也有提到個很重要的概念，快走這項行為也是有影響到熱量的一個消耗，所以說再神奇的食物，也是要搭配活動來控制身材。

2.良好抗氧化效果

文獻中發現抹茶的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）含量相當豐富，甚至比其他種類的綠茶含量更高出好幾倍。而EGCG其實就是大家熟知的的兒茶素（Catechins）中多種不同化合結構的其中一種，而這樣的酚類最棒的地方就是對於抗氧化有很好的幫助。

3.降低膽固醇

在第二型糖尿病的動物實驗中發現抹茶可以透過其抗氧化的特性來降低肝臟葡萄糖、三酸甘油脂和膽固醇的量，來改善損傷的進展。

參考文獻：

Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Jun 19:1-6.

Foods. 2018 Feb 1;7(2). pii: E17.

J Med Food. 2009 Aug;12(4):714-21.