梔子花的特別好聞。做成美味佳餚還真沒有吃過。不過我吃過蘭花抄肉片也非常不錯，清香溢人。肉抄好準備起鍋在放蘭花，那個味道，成都話不擺了。

花卉的食用，在雲南各地早有傳承。廣西廣東部分地區也有沿襲。四川吃花習俗，多受雲南影響，也是近幾年的事。雲南食花品種繁多，連結了果實的核桃花餘部，都會釆食。另有不可思意的，吃香僬花序，這樣說，凡是花雲南人都會變著法去吃！四川人發明泡菜，吃跳水花卉不錯！

聽老一輩人的說法中，桅子花有清熱解毒一說，在餐桌食物越來越返樸的時代，原生跟有機成為了大家的追求。而在我家，在小的時候，外婆總會在桅子花盛開的季節，給每家送上一籃，兒時的記憶裡更多的是聞到花香的欣喜，不知何時起卻愛上了那個味道。現在是一到這個季節，去鄉下集市採買一堆，精選處理後冰凍，想的時候，加點蒜切清炒，那味道滿滿的回味。

梔子花能吃嗎？怎麼做，啥味道？想學習下。

非常喜歡梔子花，還有黃角蘭和茉莉花。在老家每天都要去買2把放家裡。清麗的花香中看書寫字玩遊戲，哪怕掃地擇菜都會帶著愉快的心情。