1.炒菜機樣式比較單一，材料配給需要固定配額

2.炒菜機這種程式化的菜品始終沒有大廚的那麼正宗口感

3.炒菜的過程當中還是會產生少量的油煙

4.在炒菜過程中如果斷電的話，自動程式又會重新開始

5.炒菜機要定期清洗，否則就會影響功能的實現 炒菜機，是現在科技產品，是新一代微電腦操控智慧烹飪裝置，裝置主要是方便，簡單的操作，無油煙。炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕鬆實現了做飯過程的自動化和趣味化。

而優點就是：炒菜機具有較高的自動化程度。可以自動開關火、自動調節火力、自動攪拌、自動加油、自動出菜還可選配自動加醬油或定製自動加低粘度液體調料（不可含有固體顆粒）。

自己就是咱家裡的大廚，平時有時間都是我炒菜，雖然沒做過什麼大餐，但對火候和佐料的把握還不錯，加上我們家所有人都會炒菜，所以沒有用過炒菜機；但可以想象，炒菜機畢竟是沒有靈魂的，比較程式化，機械化，單一化，一定沒有炒菜能人炒的好吃。不過，它確實能解決廚盲們下廚房的問題，程式化的東西對火候和佐料控制比較好，發揮比較穩定，所以味道應該也不會太差。