1.華人喜歡吃野味，大概是從明清時期開始的。而在明清之前，除了部分地區把野味當做佳餚，其他地區的人們一般都不大喜歡吃野味。
2.是野味補身體的誤導。華人有句話，叫吃什麼補什麼——比較常見的如烏龜補氣血，蛇膽能明目，野豬肉養胃，蝙蝠屎明目，穿山甲治風溼等。而且，在吃補理論中，散養的營養價值更高，野外的比散養的營養價值還高；越少見的越補，越不容易得到的越補。所以，隨著這一理論的流傳，吃野味也開始盛行起來。而野味能補這個理論，是從明朝盛行起來的。
3是滿清入關帶來的影響。眾所周知，滿清最初是在東北遊獵的女真族，他們以打獵為生，所以，食用野味是再正常不過了，也就是在清朝，大量野味變成了餐桌上的“大菜”，我們經常說的“野味八珍”，就是源於清朝皇室的用餐。而上層統治者的喜好對下層的影響是巨大的，從這時候開始，吃野味就不僅是補身體的“良藥”，也開始變成身份的象徵，炫耀的資本了。在兩者的共同作用下，野味，就變成了人們眼中兼備養生、炫耀雙重作用的美味佳餚。
野味根本不可能注射疫苗以及進行食品安全監測，所以有些時候吃野味反而會誘發健康問題。
1.華人喜歡吃野味，大概是從明清時期開始的。而在明清之前，除了部分地區把野味當做佳餚，其他地區的人們一般都不大喜歡吃野味。
2.是野味補身體的誤導。華人有句話，叫吃什麼補什麼——比較常見的如烏龜補氣血，蛇膽能明目，野豬肉養胃，蝙蝠屎明目，穿山甲治風溼等。而且，在吃補理論中，散養的營養價值更高，野外的比散養的營養價值還高；越少見的越補，越不容易得到的越補。所以，隨著這一理論的流傳，吃野味也開始盛行起來。而野味能補這個理論，是從明朝盛行起來的。
3是滿清入關帶來的影響。眾所周知，滿清最初是在東北遊獵的女真族，他們以打獵為生，所以，食用野味是再正常不過了，也就是在清朝，大量野味變成了餐桌上的“大菜”，我們經常說的“野味八珍”，就是源於清朝皇室的用餐。而上層統治者的喜好對下層的影響是巨大的，從這時候開始，吃野味就不僅是補身體的“良藥”，也開始變成身份的象徵，炫耀的資本了。在兩者的共同作用下，野味，就變成了人們眼中兼備養生、炫耀雙重作用的美味佳餚。
野味根本不可能注射疫苗以及進行食品安全監測，所以有些時候吃野味反而會誘發健康問題。