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  • 1 # 使用者6983393775013

      可以啊,只要適量就沒問題。  牛奶的營養豐富,但其水分含量高,為86%一90%,因此營養素的含量與別的食物比較,相對較低。牛奶蛋白質是完全蛋白質,即含有全部必需氨基酸,是食物中蛋白質的主要來源。此外,牛奶含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鉀等。大約每100毫升牛奶可提供120毫克鈣,每日喝250毫升奶可攝入300毫克的鈣,因此牛奶及其製品可作為兒童鈣的良好來源。  人體要維持正常的生理活動,每天必需攝入熱能,其熱能的來源就是靠吃進去的蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產能營養素在體內經化學變化所釋放的能量。蛋白質與碳水化合物產能值都是每l克產16.7千焦(4千卡)熱,而價格上蛋白質含量豐富的食物如牛奶、雞蛋,要比碳水化合物含量豐富的穀類食物如米、面等貴得多,因此,每日膳食安排時最好將牛奶和雞蛋分開吃,以發揮更重要的作用。例如早餐可吃1杯奶,1個饅頭;中餐吃雞蛋炒西紅柿、米飯;以饅頭、米飯的碳水化合物提供熱能,將牛奶、雞蛋中的蛋白質用來構成人體細胞與組織,這比用牛奶、雞蛋來提供熱能更為經濟。

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