火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質-花青素，是一種強力抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。下面我就來介紹幾種火龍果皮的吃法吧！

吃法一：將火龍果皮兒切成絲，黃瓜切成絲，再將紫菜切成絲，將這三種食材混合攪勻，放點自己喜歡的醬料，這樣火龍果皮兒沙拉就這樣誕生了。

吃法二：將火龍果皮兒將其炸成汁，好喝的很呢。

吃法三：火龍果切成絲，加糖適量，攪勻，醃製好即可食用。

火龍果皮怎麼吃：第一種：涼拌（方便簡單）

1、火龍果剝皮之後，把外皮削去。

2、然後用刀切成絲，在鹽水泡一泡。

3、按照個人口味，可以放一些白糖、蜂蜜、芝麻，吃起來很爽口。

第二種：榨汁做飲料（清甜可口）1、把火龍果皮切掉外皮洗淨，然後切成小塊。

2、放到榨汁機裡，加入少許水榨汁。

3、然後放點白糖或蜂蜜，就可以喝啦。

第三種：火龍果水餃、麵條（好看好吃）

1、把火龍果皮切塊榨汁。

2、在和麵的時候用火龍果汁代替清水。

3、然後再用麵糰做麵條或者包餃子。