一、水果酵素一般在早晚喝，飯前也是可以喝的，與一杯溫水一同喝下。　　二、水果酵素的作用如下：　　1、改善體質：現代人經常大魚大肉，因此體質多為酸性，酵素會幫助人體將體質轉化為弱鹼性，強化細胞功能，去除體內異物，保持體內有益菌均衡。　　2、消炎抗菌：增強白血球的運作與抗菌功能，加強對病原菌的抵抗能力，給予細胞置於傷口的力量，並可促進白血球的食菌作用，消減病菌，促進細胞新生。暗瘡粉刺，以及體內炎症，腸炎，婦科炎症，都可得到修復。　　3、體內環保，遠離現代文明病：酵素可以幫助消化，維持消化道機能，改變細菌原生態，使排便順暢，促進新陳代謝，清理體內多年累積的宿便。　　4、淨化血液：酵素能夠分解淤塞在血液中的廢物和病毒，並幫助排出排出體外，使血液保持鹼性，促進血液迴圈，治癒肩膀痠痛，跌打損傷等疾病。　　5、細胞再生功能：促進細胞的新陳代謝功能，強化身體狀況，促進細胞再生。　　三、水果酵素的吃法：　　早晚各服用30ml，稀釋8-10倍，水溫不要超過40度。因為酵素是一種酶，酶的活性和溫度有關，酵素在37度時活性最高，所以一定不能用太熱的水稀釋。