公元1711年，也就是避暑山莊剛剛建成的那一年，康熙皇帝在避暑山莊宴請群臣，當時避暑山莊百里之內是不準開礦和釀酒的，康熙皇帝大擺宴席，酒的需求量是很大的。當時位於承德附近的平泉是著名的釀酒之鄉，平泉這個地方有大大小小很多的釀酒作坊。“湧泰泉”就是一個著名的老酒作坊，當時“湧泰泉”的掌門人張益泉拉著他的十幾罈老酒來到了避暑山莊，並把酒進獻給了康熙皇帝，康熙皇帝喝了酒之後特別的高興，當即寫下“山莊老酒”這幾個字賜給張益泉，從此來自平泉的老酒就成為了皇家御酒了。

在“山莊老酒”成為皇家御酒之後，有大臣建議康熙皇帝，酒應該儲存在恆溫恆溼的地方，並且使用陶壇來儲存，這樣酒的味道才能更好。之後，康熙皇帝採納了這個建議，在避暑山莊裡挖了兩個藏酒的大洞，後來取名為“上用庫”專門用來儲存皇家御酒。這一處景觀目前在避暑山莊裡還能找的到。這就是“山莊皇家窖藏，藏在避暑山莊”的來歷。

山莊老酒酒廠在平泉，歷史也有百八十年。

避暑山莊在承德，建了三百多年了。

商家以地域為名搞宣傳而己。