我常常吃媽媽做的煎雞蛋，卻沒有真正做過。今天，我請媽媽教我做煎雞蛋。媽媽拿出了平底鍋，我興致突發，把平底鍋一下子放到灶臺上。升起火，接著按媽媽的指示做。媽媽提著油說：“先加一些油。”她邊說邊拉著我的手往鍋的一角上倒了點油，再將平底鍋往四面八方斜去，因為油平鋪在鍋上，不管蛋打在那兒，油都能沾上蛋。不一會兒，油已經燒開了。它冒著熱騰騰的煙。媽媽麻利地把蛋殼開啟，讓還是液體的蛋白蛋黃在一眨眼的功夫中流入平底鍋內，我又急著拿鐵鏟子。我拿了鏟子後，把自己當成了一位廚師，一翻、一炒、再一翻。我為了調調口味，用糖灑在鏟子上，一鏟、一翻，細心地做。翻炒了二來分鐘後，我與媽媽“換班”了。媽媽問我：“你想吃生點的還是熟點的？”“哇，做煎雞蛋也有生熟之分啊？”我問。“當然，生點的是蛋黃還會流動，熟點的蛋黃是固體了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最後時我又加了一些醬油。終於可以吃了，我嚐了一口，呵！用自己“汗水”做出來的煎雞蛋可比媽媽的香多了！我又接著吃，原來一個小小的煎雞蛋要一兩分鐘才能吃完，現在我三兩下就吃完了。最後，我說：“從明天起，我要每天自己煎一個雞蛋吃！”我終於明白“一份耕耘，一份收穫”的意思了。