清燉羊肉的做法

1.羊肉洗淨，切塊！

2.粉條加冷水泡！

3.蔥切段，姜蒜切片！

4.燉肉料放入不鏽鋼調料盒中，蓋好！

5.砂鍋內放水，水開後放入羊肉，撇去浮沫！放入裝好的調料盒、蔥薑蒜、鹽，滴入料酒，關小火開始燉制！

6.利用燉羊肉的時間，將蘿蔔洗淨，切片！

7.鍋內燒水，水開後放入切好的蘿蔔片，加點鹽，汆至斷生！

8.燉制一個半小時後，放入汆好的蘿蔔片和泡好的粉條！繼續燉制3分鐘，出鍋！

9.撒上香菜，可以開動嘍！

前言材料主料：羊肉500g；輔料：青蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、蔥、姜15g、啤酒500ml、白胡椒粒5g、鹽適量白胡椒清燉羊肉1青蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨去皮切滾刀塊。蔥切段。姜切塊。羊肉洗淨切塊。2將羊肉放入鍋中，放入蔥段、姜塊，加冷水沒過羊肉塊。大火燒開後撇去浮沫，將羊肉沖洗乾淨。3另取一鍋，加入羊肉塊、青蘿蔔塊、胡蘿蔔塊，倒入啤酒，加入白胡椒粒磨出的白胡椒粉，大火煮開後轉小火燉30分鐘，出鍋前加鹽調味即可。