怎樣做清蒸牡蠣最好吃

主料

生蠔

500g

輔料

油

適量

小香蔥

適量

蒸魚豉油

適量

蒜蓉

適量

蒜蓉剁辣椒

適量

步驟

1.準備生蠔。

2.把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

3.把小香蔥和蒜蓉剁碎。

4.準備好蒜蓉剁辣椒。（我實在超市買的現成的）

5.鍋置火上加入色拉油。

6.油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

7.然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。

8.加入少量的料酒。（要很少）

9.然後盛出放小碗中待用。

10.這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

11.然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了！