不可以食用的，水果有腐爛、發黴的情況，千萬別食用，

黴變的水果——

　　一般由微生物侵染造成的腐爛變質，我們肉眼即可識別，但是產生的有毒有害代謝產物是我們所無法看到的。比如鏈格孢菌產生的鏈格孢毒素、擴充套件青黴產生的展青黴素，這些會引起人的代謝功能紊亂、腎臟水腫，甚至還有致癌可能。如果僅僅是把感染部分挖掉，有毒有害物質還會透過汁液向其他健康組織擴散，特別是鏈格孢菌，即便在冰箱儲藏的溫度下，還會產生鏈格孢毒素。

水果一旦發黴，就應該丟掉，否則長期吃下肚，就會對健康造成影響。

水果水分很多，一旦長黴菌，很容易進行滲透，導致整顆水果受到黴菌的汙染。黴菌主要以真菌為主，不小心吃進肚子，輕微可能頭暈、噁心、嘔吐，若情況嚴重，恐怕會造成神經系統的傷害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的發生原因，也和常吃到發黴食物有關。

臺灣曾發生一件因咬了一口受鐮刀菌汙染的梨子，而差點喪命的案例。一位民眾到果園摘梨子，發現一顆爛一半的梨子，他只是咬一口沒有爛的部分，幾個鐘頭後就開始出現嘔吐、呼吸急促的症狀，送醫急救檢查發現，是感染黴菌中的鐮刀菌而造成急性肺水腫。所以千萬不能輕忽其嚴重性，最好還是一發黴就丟掉，別為了省一點錢而傷害自己的身體。