漢堡坯放入微波爐加熱2分鐘，另起一鍋水，放入4個雞蛋，蓋蓋中火煮8分鐘，拿出過涼水，雞蛋去皮，蛋清蛋黃分離，將蛋黃過篩，蛋白切小粒，放入蛋黃碗裡，加入沙拉醬，倒入一點牛奶攪勻，加入少許胡椒粉、肉鬆、芝麻、攪拌均勻，麵包中間開一個口，不要切斷，加入雞蛋即可。

把中粉放入盆裡，加入少許椒鹽粉、白胡椒粉

步驟2

加入適量清水後，攪拌成流動的麵糊

步驟3

豬肉泥加料酒、鹽、美極鮮味汁、白胡椒粉、蔥花拌勻

步驟4

這是準備好的主要食材

步驟5

我的鑄鐵鍋是有4個孔，往裡加入少許植物油後加熱

步驟6

先在一個孔裡舀入一勺麵糊

步驟7

在麵糊里加入一個雞蛋和少許豬肉泥

步驟8

在左邊的孔裡，也舀入一勺麵糊

步驟9

等到左邊的麵餅底部可以轉動，就把左邊的麵餅用工具取出，反扣在右邊有雞蛋的麵餅上

步驟10

如果喜歡芝士的口感，可以加入適量芝士片，要用小火慢慢加熱至熟，來回多翻幾次面

步驟11

這是做好的雞蛋漢堡