飼養食用魚的方法：鯽魚的養殖技術

　　一、 池塘的選擇

　　魚種池面積以3-5畝為宜，水深2米，成魚池面積以 10畝為宜，水深2—2.5米。要求水源充足，無汙染，排灌方便，每3—5畝池塘配備 3.0千瓦的增氧機1臺，每個池塘配備自動投餌機1臺。池塘平整無滲漏，無雜草。在魚苗、魚種下塘前 10—15天，每畝池塘用生石灰75—125公斤或3—5公斤漂白粉幹法清塘，消毒除野。5— 7天后注入70—80釐米深水，注水時用60目聚乙烯網過濾，以防野雜魚及其卵進入。

　　魚苗、魚種下塘前7天施肥，每畝施發酵好的有機肥300公斤做基肥，培肥水質，為魚苗提供豐富的浮游生物及有機物碎屑等適口餌料，提高成活率。

　　二、魚種培育

　　1.放養放養密度每畝池塘放烏仔0.8—1.2萬尾或夏花7000-9000尾，出池規格 50—100克/尾。魚苗下塘後10— 15天，放白鰱夏花2000—3000尾，作為搭配種類來調節水質(但不能搭配鯉魚、羅非魚等)，成活率可達 90%以上，每畝產魚種500— 750公斤。

　　2.飼養管理

　　魚苗下塘後根據水質的肥瘦情況追施有機肥或投餵豆漿。根據魚的生長情況投餵豆餅粉、細麥粉、米糠等餌料，經過20天左右的培育，可長成3釐米左右的夏花。

　　夏花培育成大規格魚種，需投餵全價配合顆粒飼料，蛋白含量 30%以上，餌料係數1.4—1.7，粒徑0.2—2.0毫米，前期小些，後期大些。日投餌率按魚體8%左右進行馴化投餵。經過15天左右的訓化就可叢集上浮搶食。投餌量應根據水溫、天氣情況、水質肥瘦、魚吃食情況靈活掌握。

　　三、日常管理

　　主要是加強水質管理，保持池水透明度25—30釐米，使池水肥、活、嫩、爽。魚種培育期間，特別是高溫季節，必須經常換注新水，以防水質過肥。前期20—25天注新水一次，每次10—15釐米，後期7天換水一次，每次15— 20釐米。在養殖過程中，當透明度大於30釐米時，應適時追肥，原則為“少施勤施”，每畝可施有機肥50公斤或尿素3公斤。每半個月全池潑灑生石灰改善水質， 每畝用生石灰15公斤。定期防病治病。

　　飼養食用魚的方法：鯉魚的養殖技術

　　一、夏花培育

　　1池塘準備：選擇1-2畝，水深0.8-1.2米,少淤泥,東西向魚池,按常規方法清整、消毒.

　　2施肥(又稱肥水下塘)：魚苗下塘前7-10天,可將已發酵的糞肥施入,如豬牛糞便150-300kg/畝(5挑左右)，也可施5-10kg/畝的無機肥料(化肥、磷肥等)，同時進行生石灰消毒(用量150kg/畝)，一週後魚苗下池正好是輪蟲高峰期，魚苗適口餌料充足，生長健壯。

　　3放苗：放魚苗前先用密眼網拉空網除野雜，還可放廉價的花白鰱苗種50-80尾進行試水，證明一切安全後即可放魚，10-25萬尾/畝。

　　4清水下塘：不施基肥，直接將魚苗放入，此法因水中適口餌料輪蟲較少，不夠吃，因此魚苗體弱，成活率也低。

　　5管理：

　　(1) 適時補料：魚苗入池後，在前幾天生長特別快，往往會出現天然餌料不足，因此要注意補料。常用黃豆加熟雞蛋黃打漿潑灑投餵。每天每畝用2-4kg黃豆加3-5個熟蛋黃磨成漿立即潑灑投餵，重點喂池邊附近幾米的水面。也可每三天潑一次過濾後的新鮮豬血。豆漿既可直接被苗種吃掉一些，也可以培肥水質，豐富天然餌料。目前，市場上也有魚苗料流通，形似微囊或粉料，可從6-8分開始投餵，既可補食，又可誘使魚苗搶食，從而促進消化道發育，有利於提高成活率和壯苗。

　　(2) 追肥和管水：每三天一次施追肥，讓水中輪蟲始終保持在一個較高水平。也可每天從較肥的成魚池中抽部分水加到魚苗池既能為魚苗增加天然餌料，又能防止加機井水過多而導致氣泡病的發生。每週應換水1/3-1/2。

　　(3) 仔細觀察：魚苗培育過程中應加強巡視。觀其活動、吃食、生長、水質變化，有無敵害、病害等情況。同時應對魚苗適時分池，防止過密導致規格參差不齊。必要時還需拉網鍛鍊魚苗增強耐力。

　　二、規格魚種培育

　　經夏花培育，魚苗體長與體重均增長許多倍，適應能力也增強許多，食性變化已具有了品種的特徵，開始喜好精料，故應儘早平穩過渡到吃配合飼料。飼養方法有：

　　1單養法：選2-4畝，水深1-1.5畝,經消毒的地塘,放夏花魚種3000-6000尾/畝,投餵配合飼料或豆餅、蠶蛹、魚粉混合物，要求飼料蛋白質35%以上，每天8-12次，投餌率5-8%。

　　2混養法：將鯉魚夏花與其它魚種混養，可以鯉魚為主或為輔。若以鯉魚為主，則應加強飼料投餵，若以花白鰱為主時可適當培育水質，若以草魚為主，則鯉魚宜少放。

　　3飼養管理

　　(1)早開食魚苗開口越早，生長起點越早，生長就越好。應力求儘早平穩過渡到用全價配合飼料投餵。

　　(2)狠抓旺食魚種前期(特加是寸片到25-30時間內)生長特別快，體長體重增長均快，需要的飼料也較多，此時應加強投餵，有些漁民此期投餌率超過10%。

　　(3)投料堅持定質、定時、定位、定量"四定"，按魚種採食節律予以投餵。

　　(4)日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握氣候、魚情、病情，保持魚快速生長，同時還要定期注水和做好防洪、防逃工作

答:（1)池塘處理：選擇灌溉條件較好的池塘，先將池塘內的水抽至8cm-15cm 深，然後將生石灰按每畝池塘100kg-130kg的比例均勻撒在池塘內，再將池塘暴曬至池塘底部淤泥出現乾裂為止，向池塘內引入新鮮水源，引入新鮮水源5-6天后在將魚苗投放到池塘內。

（2)投放魚苗：按每畝池塘混合養殖草魚1200-1500尾、青魚400-500尾、鰱魚600-800尾、雄魚300-400尾、鯽魚600-800尾的比例選擇體格相近的健康魚苗，先將魚苗放在育苗池內養殖至少8天，期間餵食特製餌料，當育苗池的水溫和池塘的水溫相差不超過4°時，將魚苗投放進池塘內。

（3)配制飼料和餵食：飼料按魚粉100-120、蠶蛹粉70-90、小麥粉180-220、豆粕90-120、米糠140-160、藻類60-80的比例配置而成，每天餵食3-4次，每三天向池塘內投放一次蚯蚓和青草。

（4)管理：每過一個月排放掉池塘內五分之一的水體，並引入新鮮水源，每星期測試一次水體PH值，當環境溫度高於33°時需每過6-7h就向池塘內增一次氧，池塘夏季的水深控制在1.8m-2m,冬季水位控制在2m-2.3m。