準備食材。

2、提前將一杯黃豆泡發

3、加入1200毫升的水放入免濾豆漿機中。

4、啟動熱飲區的乾溼豆模式，靜靜等待一個程式結束，提示鳴音響起。

5、普通豆漿機需進行過濾，而新款的免濾豆漿機則完全不用，我試驗了一下，最後是無渣狀態。

6、滿滿一大杯，約1300毫升的豆漿。將豆漿放涼至溫熱狀態。

7、雞蛋中加入一點點鹽。

8、將雞蛋充分打散，以半個蛋殼當容器盛豆漿，放入8次。(如果是一個蛋，那就放四次)

9、再次將蛋液充分打勻。

10、將蛋液過一下篩，這樣蒸出的蛋才會更細膩嫩滑無泡。

11、將過篩後的蛋液裝進盤中，蓋好保鮮膜，用竹籤扎幾個小眼。

12、蒸鍋略略上氣後，放在鍋中。

13、蒸蛋的時侯，將海參切成小段，蔥切成小粒。

14、蒸至約六七分鐘的時侯，蛋液表層還未凝固時，放入海參。

15、再蒸約五分鐘，至蛋液凝固，出鍋，撒上蔥花，再澆上適量鮮味醬油即可食用。