主料

槐樹花 豬肉 韭菜 苞米麵（玉米麵） 麵粉 豆粉

輔料

蔥姜 花生油 鹽 糖 麵醬 香油

1. 將冰凍的槐花從冰箱取出，自然化凍後，擰乾水分；

2. 苞米麵裡摻入適量的麵粉；

3. 加入一大勺的豆粉、少許糖，半小勺的泡打粉，攪拌均勻後加入溫水，調成溼潤的棒子麵團，一旁醒制30分鐘；

4. 豬肉切成小丁；

5. 加入3大勺的花生油、適量的麵醬攪拌均勻，醃製10分鐘；

6. 槐花剁碎；

7. 韭菜切碎，蔥姜剁碎，放在醃好的肉丁上，加入少許鹽、香油攪拌均勻；

8. 醒好的苞米麵團用手揣勻，揪下一團； 9. 壓成餅狀；

10. 放上一大團餡

11. 雙手合攏；

12. 邊團邊轉直到麵糰將餡料完全包住，收口，收口向下放入苞米皮；

13. 鍋裡水燒開後，將做好的菜餅子一個個放入鍋中，20分鐘即可。