一般白酒分這幾種型別： 濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開泰吉酒，特點是酒香強烈，花果味濃郁。 醬香型：貴州茅臺、郎酒，貴州開泰福酒，特點是味道順滑，入口香甜。 清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點是口味辛辣，雜合果香。 米香型：桂林三花、瀏陽小曲，香甜可口，毫無辛辣之感。 但又有其他香型一類，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數量那麼多。 一般女生喜歡清香型，會都覺得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡直無法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。 其實白酒內香味成分是洋酒的數倍，至於伏特加這種基本上跟酒精沒什麼差別的東西就更沒有可比性了。所以真正說來白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開泰定製酒的小分子結構更適合華人體質，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪！！ 當然每個人都有自己的喜好，各型別白酒的濃郁香味也確實提高了品鑑的難度，一般人覺得白酒不好喝也正常。 酒好喝是因為酒難喝呀。 “你覺得酒好喝嗎？”“你覺得人生苦嗎？”