酒名：曼哈頓 Mahattan 配方：加拿大威士忌45毫升、甜味美思30毫升、安哥斯圖拉苦酒1大滴、甜味櫻桃1顆冰塊適量。 用具：調酒壺、濾冰器、調酒匙、酒籤、雞尾酒杯。 製法：調和法 步驟： 1、將45毫升的加拿大威士忌和冰放入調酒壺。 2、將30毫升的甜味美思放入調酒壺。 3、滴入安哥斯圖拉苦酒1滴。 4、搖晃調酒壺後，倒入雞尾酒杯，用牙籤插上櫻桃進行裝飾。 擴充套件材料： 這款“曼哈頓”雞尾酒被推舉為“雞尾酒皇后。 有關其設計者的說法有幾個版本，人們更傾向於認為是英國已故首相丘吉爾的母親珍妮.傑羅姆；還有人認為這款雞尾酒誕生於1896年美國第19任總統選舉時的紐約曼哈頓俱樂部。 這款雞尾酒所使用的基酒黑麥威士忌為美國曆史最悠久的威士忌。調製這款雞尾酒時最好選用美國威士忌或加拿大威士忌。這款雞尾酒香味濃馥，甘甜可口，宜於女性飲用，但是應該注意其酒精度也較多。 Manhattan中的威士忌可以是裸麥威士忌也可以是波本，兩者的區別在於前者的原料主要是裸麥，佔到了51%以上，而後者的主要原料則是玉米。波本要相對柔和、甜美得多，所以比較適合現代人的口味。 參考材料來源：——曼哈頓Manhattan