一般不需要

適量的麵粉倒入孝母粉，準備一碗溫水。

2

用溫水和成麵糰揉好，蓋上一層保鮮膜發孝。

3

牛肉切成塊。

4

用料理機打成泥。

5

如果家裡沒有料理機就用菜刀剁成餡。

6

大蔥剁碎放入肉餡裡，加入雞粉、五香粉、醬油、生抽、鹽、油攪拌均勻。最好放些剁碎的圓蔥，因為我家裡沒有了也沒出去買。牛肉和圓蔥搭配比較好。

7

和好的肉餡。

8

麵糰發孝好後揉一會，切成小劑子。

9

擀成圓形。

10

包好收緊口。

11

全部包好需要等十五到二十分鐘二次發孝，放在溫度高點的地方發孝快。

12

等二次發孝好，開水上鍋，肉餡蒸20分鐘，素餡蒸十五分鐘就行。

13

蒸好關火，不要立馬開鍋蓋，等十分鐘防止回縮