鹿茸內除了含有大量的骨膠質,還含有腦素,氨基葡萄糖,半乳糖胺,酸性黏多糖及脂肪酸,核糖核酸,去氧核糖核酸,維生素A,蛋白質,鈣,磷,鎂等.鹿茸作為中藥,其藥性甘,鹹,溫,入肝,腎經,能增強免疫力,抗疾病抗衰老.鹿茸中的腦素具益智作用,能使思維敏捷,增強記憶；若精神萎靡,面無光澤,體虛氣短,毛髮枯黃,目光無神,眼袋明顯的中青年人用鹿茸進補,可起到精神飽滿,容光煥發,體質健康,頭髮烏黑,神采奕奕的效果.

鹿茸這麼滋補,但也不是所有人都能受補,有五種情況不宜服用鹿茸：

1.有“五心煩熱”症狀,陰虛的人；

2.小便黃赤,咽喉乾燥或幹痛,不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；

3.經常流鼻血,或女子行經量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現是血熱的人；

4.正逢傷風感冒,出現頭痛鼻塞,發熱畏寒,咳嗽多痰等症狀的人；

5.有高血壓症,頭暈,走路不穩,易動怒而肝火旺的人.

剛開始的時候少吃，看看有沒有什麼不好的現象，沒有的話，可以逐步加量。