會。酵母溶於暖水中，會產生氣泡。

酵母是有活性的物質，在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於儲存。遇水之後，水為酵母活化提供了營養物質，使酵母甦醒，吸收水中的營養成分產生氣體，形成了水面的氣泡現象。酵母的活性越高，氣泡越豐富；反之，失去活性的酵母產氣能力較低。

酵母像細菌一樣，必須有水才能存活，但酵母需要的水分比細菌少，某些酵母能在水分極少的環境中生長，如蜂蜜和果醬，這表明它們對滲透壓有相當高的耐受性。在低於水的冰點或者高於47℃的溫度下， 酵母細胞一般不能生長，最適生長溫度一般在20～30℃。

擴充套件資料：

酵母的發麵原理：

酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比不發麵的大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。