用料芋頭 400g食用油（油炸） 適量生抽 20g水 100g小蔥 根據口味新增

家常芋頭煲的做法步驟

步驟 1

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開中火，炒鍋中放入油，芋頭切成滾刀塊，放入鍋中，煎炒5-10分鐘，芋頭表面有硬殼，金黃色。

步驟 2

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控出多餘的油。

步驟 3

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撒上小蔥，鍋中倒入水和生抽，稍微燜一小會兒，讓芋頭進味兒，就可以吃了

雞爪芋苗湯： 　　 　材料：雞爪芋苗500克,黃豆30克,豬骨300克,生薑一片, 　　 方法：1,首先把雞爪芋颳去表層皮質,洗淨,切到6釐米左右一段,黃豆去殼 　　 2,先把豬骨加水煲至滾,然後加入雞爪芋苗和黃豆，大火煲1小時,改中火煲2小時。 　　 即可飲用。 　　功效：清甜可口,消滯健胃,溫和,寒底熱底人群均可飲用。

準備750克五爪芋，500克豬骨，100克黑豆，3克陳皮，適量鹽;將黑豆清洗乾淨，用水泡20分鐘;陳皮用水浸軟後颳去瓤;五爪芋去皮後切成大塊;將豬骨焯水後撈起備用;瓦煲內注入適量清水，把所有材料放進去;大火燒開後轉小火，煲4-5小時左右，用鹽調味即可。