食材用料：腿肉600克 泡好的筍茸200克泡好的土豆粉180克 蔥兩段相剋食物姜三片相剋食物 大料一個花椒十粒左右 幹辣椒3個相剋食物陳皮一塊 山楂片5片老抽三分之一勺 生抽一勺半紅乳汁2勺 冰糖一塊相剋食物鹽少許 胡椒粉少許菜譜做法：1.筍茸粉條紅燒肉主料---豬腿肉。2.筍茸粉條紅燒肉食材---泡發的土豆粉。3.筍茸粉條紅燒肉食材---泡發好的筍茸。4.筍茸粉條紅燒肉配料和調料。5.肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。6.把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。7.放入湯鍋內大火煮開。8.煮開後去掉浮沫，放入碗中配料和調料。9.放入老抽、生抽、紅乳汁煮開轉小火燜煮20分鐘左右。10.然後炒鍋熱鍋涼油，油要少一些，油熱撈出煮的的肉放入翻炒。11.翻炒沒有多餘的水分時候放入蔥姜翻炒然後在放入少許生抽。12.然後撈出筍茸放入肉中翻炒。13.然後加入煮肉的湯煮開後加入冰糖和泡好的粉條煮開後轉中火燒10-15分鐘左右，收湯剩下少許放入少許鹽和胡椒粉調味即可。14.做好的菜裝盤即可上桌食用。很不錯的一道菜，可惜晚上照相不理想湊合看吧！15.哈哈哈，我留下一些第二天做了肉夾餅做早餐呢！
食材用料：腿肉600克 泡好的筍茸200克泡好的土豆粉180克 蔥兩段相剋食物姜三片相剋食物 大料一個花椒十粒左右 幹辣椒3個相剋食物陳皮一塊 山楂片5片老抽三分之一勺 生抽一勺半紅乳汁2勺 冰糖一塊相剋食物鹽少許 胡椒粉少許菜譜做法：1.筍茸粉條紅燒肉主料---豬腿肉。2.筍茸粉條紅燒肉食材---泡發的土豆粉。3.筍茸粉條紅燒肉食材---泡發好的筍茸。4.筍茸粉條紅燒肉配料和調料。5.肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。6.把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。7.放入湯鍋內大火煮開。8.煮開後去掉浮沫，放入碗中配料和調料。9.放入老抽、生抽、紅乳汁煮開轉小火燜煮20分鐘左右。10.然後炒鍋熱鍋涼油，油要少一些，油熱撈出煮的的肉放入翻炒。11.翻炒沒有多餘的水分時候放入蔥姜翻炒然後在放入少許生抽。12.然後撈出筍茸放入肉中翻炒。13.然後加入煮肉的湯煮開後加入冰糖和泡好的粉條煮開後轉中火燒10-15分鐘左右，收湯剩下少許放入少許鹽和胡椒粉調味即可。14.做好的菜裝盤即可上桌食用。很不錯的一道菜，可惜晚上照相不理想湊合看吧！15.哈哈哈，我留下一些第二天做了肉夾餅做早餐呢！