新餐飲下企業該有以下思路：

1、安全永遠放在第一位！

2、位置要“便”（不僅要切近受眾人群佈局還要有足夠空間能停車便停車）

3、打造平臺，塑造主題。吃飽已經不是新時代餐飲業的核心，吃好，吃出好心情是消費者的內心需求；如日本的深夜食堂。

4、內容要“心/新”：不僅要求菜品要不斷推陳出新有特色；服務的層級更要順心。

5、要追求“鮮”：做好供應鏈管理。首先菜品要鮮，其次要爭取製作過程看得見，甚至可以給客戶一點空間參與進來，增加體驗。

隨著餐飲行業的發展，越來越多的企業走向爆款思維，也越來越多的企業走向專一化，針對我個人提出以下看法：

1.餐飲不再是口味平均化，利潤平均化的企業，而是從定位，客戶需求分析，渠道定位，產品架構設計專業化發展。

2.實體店配套社群運營體系加直播經濟是近幾年發展的趨勢，也就是說，未來誰獲取了粉絲誰就可以得到金錢。

3.餐飲越來越注重就餐的感覺，和以前不一樣了，以前就做吃的好，現在叫做吃的有感覺。

所以，餐飲的發展是多元化的，一個腰子姐就帶動了整個店鋪的生意。

所以，2019年打造個人品牌很重要。找到你的記憶點，傳播，複製！

你好我是上湯一品蟹黃湯包的，想必您看過這本書，當今的時代無論是不是吃貨，還是上班族都想吃的有特點，每天都為中午吃什麼發愁，而我們的食品以及菜系完全滿足了年輕人的麵食品類的需求，您可以看看我的文章在做想加盟餐飲的專案！