即食辣椒醬製作；

小辣味酸甜醬；

買成品的番茄醬40克+0.5克辣椒精油攪拌均勻即可

中辣味蒜蓉醬；

紅剁椒50克，大蒜頭8克，10克白醋（4-6度的）+白糖5-7克一起放攪拌機內打碎攪拌均勻即可

特辣味辣椒醬；

特辣辣椒粉100克與十三香粉20克，二者攪均勻，蔥頭與生薑各20克拍破用不鏽鋼碗裝好備用，另取菜籽油和調和油各半（油一定不要少放，一般都要沒過辣椒好多，）加熱到冒煙後光火，涼去一下，無煙了直接潑到蔥頭與生薑上，再將攪合好的辣椒粉倒入，攪拌均勻即可，辣椒裡面加的芝麻也可以，想再辣一點可適量加些辣椒精油

開胃酸辣醬；

小米椒（泡椒）100克，大蒜頭10克，白醋15克，白糖10克，辣椒精油1克放攪拌機打碎即可

回味燒烤醬；

中辣蒜蓉醬150克，甜麵醬60克，東北豆瓣醬30克，雞精與味精各10克，以上材料放在一起拌均勻即可，最好用攪拌機碎味更佳

辣椒油在四川叫紅油，這個是我們家常的做法，成都派系做法，家常化的，非常的香，看看影片就知道怎麼製作了的。我是一名四川農村的美食愛好者，熱愛生活，分享美食，喜歡家常菜和農村美食的可以點開我的頭像關注我，我們一起分享美食，一起學習和進步，傳遞正能量，農村小夥需要您的支援。原創影片，如果大家有什麼不懂的，也可以在影片下給我留言