不能

用料

木薯澱粉    9-17g  

糖    20克  

牛奶    160ml  

不用一滴水的鮮奶麻薯的做法

把材料攪拌均勻

倒入奶鍋，開小火慢慢攪拌直至黏稠，放置一會，也可以冷藏一會，會更凝固

下面鋪上黃豆粉，直接整塊吃都很棒，之前看彎彎夜市有這種麻薯就特別想吃！淡淡奶味！！然後我發現放奧利奧碎然後再來一點酸奶或者奶蓋蓋一起吃更爽！還可以搭配紅豆沙！！反正隨便百搭！！！軟糯的麻薯團真的隨便搭！

不能…木薯粉是一種澱粉的名稱 ，一種溼地植物的根莖中提取的澱粉，這種植物葉子類似香蕉。

木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。

很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。

不能代替。主要是顏色和口感上會有較大區別。

顏色：木薯粉烹飪之後是透明的，紅薯澱粉是用紅薯加工出來的，烹飪之後的顏色是灰色的，沒有木薯粉的亮澤，用來做鮮奶麻薯，容易影響成品色澤。

口感：木薯粉烹飪之後口感Q彈，像常見的芋圓、珍珠奶茶裡的珍珠大都是用木薯粉做的。紅薯粉烹飪之後雖然也有一定彈性，但不如木薯粉好。紅薯粉吸水性強，適用於做粉絲、粉皮，也可用於油炸，食物裹上紅薯澱粉，油炸後，口感非常酥脆。