前言

每逢換季時節，煩躁、壞情緒就會接踵而來，特別春季氣候乾燥，讓女人的面板乾燥、四肢無力、面色發灰。

在春季的飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟鹼等物質豐富的食物和刺激性調味品，因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用，也易形成氣體導致腹脹，增加胃腸負擔。可以多做一些湯水來滋補我們的面板和腸胃，多喝水多煲湯，讓我們的面板水噹噹。

其實很多食材都會和美膚有神奇的功效。這個松茸烏雞湯非常地鮮美，做法超級簡單，而且營養和美味兼顧，尤其是，非常適合女性，可以說是一道讓很多人喝得鮮美又養顏的滋補湯。

烏雞營養豐富，含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，極易被人體吸收，而松茸有美容、去寒的作用，配合烏雞湯在大補的同時，還能改善面黃、麵灰的膚質，達到良好的養顏效果。

材料

主料：烏雞1/2只、香菇10g、幹松茸50g、幹筍50g；

輔料：鹽適量、香蔥適量、姜適量

松茸烏雞湯

1

幹松茸、幹筍尖用溫水泡開，切段。

2

烏雞洗淨，斬塊，冷水下鍋，焯水。

3

烏雞放入砂鍋中，加入適量清水，再放入松茸、筍尖、香菇。

4

放入香蔥，薑片，大火燒開，轉小火，煲2小時左右，調味出鍋即可。

小貼士

烏雞焯水時放入幾粒花椒，可去除烏雞的腥味。