簡介1塊

胡蘿蔔

4小根

土豆

1/2個

米飯

1碗輔料

橄欖油

適量

大蒜鹽

適量

洋蔥粉

適量

咖哩粉

適量

胡椒粉

適量

醬油

少許

雞蛋

1個

麵包糠

適量

澱粉

適量

麵粉

適量步驟

1.拿出豬排，準備醃製。

2.加入醬油，並抹勻豬排

3.加入洋蔥粉，大蒜粉抹勻

4.加入咖哩粉抹勻，並醃製一會兒。

5.在豬排表面抹一層面粉

6.在豬排表面裹一層雞蛋液

7.在豬排表面粘一層面包糠

8.在鍋裡倒橄欖油，將豬排放入用油煎。

9.當一面煎熟後，翻另一面，待兩面金黃後裝入盤中

10.準備做咖哩醬汁：切好的胡蘿蔔和土豆

11.在鍋內倒入少量水，煮沸後加入胡蘿蔔，土豆，咖哩粉。燒3分鐘後加入澱粉收汁。

12.擺盤：將煮好的米飯和煎好的豬排放在盤中，澆上咖哩土豆胡蘿蔔醬汁即可。

小貼士1.醃製完的豬排要等一會兒才能入味。2.如果家裡沒有面包糠的，可以先將麵包烤一會兒，然後放到攪拌機裡打碎。3.煎的時候要小心，千萬別用鍋鏟把豬排上...(展開)