一、章魚燒是哪個國家的小吃

章魚燒，起源於日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等……

二、章魚燒上面的皮是什麼

章魚小丸子上面撒的是海苔

主料：麵粉125克，雞蛋1個，水250克。

調料：生抽10ml，鹽一點點，料酒10ml。

輔料：包菜半個，紅蘿蔔半根，洋蔥半個，章魚2個，泡打粉1克，章魚燒醬適量，沙拉醬適量。

做法

1、麵粉、雞蛋、水、泡打粉和調料放入容器裡，用打蛋器攪拌均勻無顆粒。

2、洋蔥、胡蘿蔔、包菜、章魚切粒準備好，章魚要先焯水。

3、模具稍預熱一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章魚，再倒滿面糊。

4、先翻轉一半過來，再添點麵糊。

5、全翻過來整理成圓形，每個丸子上面刷上油，不停的翻轉，要用小火。

6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。

7、擠上沙拉醬、章魚燒醬，撒上紫菜和木魚花就可以吃了，要趁熱吃