一、銀杏果的好處1、銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。2、銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。二、銀杏果的壞處1、食用禁忌：白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，果子成熟的時候用收歙作用強;果子生的時候用於清毒殺蟲的作用比較好。但是如果是生吃，一定不能吃過多。2、致癌風險：2010年的一項研究結果顯示白果有可能增加乳腺癌和直腸癌患病風險，但會降低前列腺癌的患病風險。雖然該結果並不能證明白果對人體有直接致癌作用，但不能排除其致癌隱患。擴充套件資料：銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、北韓、南韓、加拿大、紐西蘭、澳洲、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區參考資料來源：