回覆列表
-
1 # 風生水起also
-
2 # 千秋水伊人
步驟1
準備食材：義大利麵30克，馬蘇裡拉芝士10克，黃油10克，鹽1茶匙，義大利麵醬3湯匙。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟2
鍋中熱水，加入鹽，放入意麵。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟3
煮熟後撈出過涼水，慮水備用。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟4
炒鍋內放入黃油，煎至融化。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟5
倒入義大利麵醬炒勻。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟6
加入義大利麵，混合均勻。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟7
將意麵倒入容器內。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟8
撒上馬蘇裡拉碎芝士。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟9
放入烤箱，上下火180度，烤10分鐘。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
步驟10
取出即可。
芝士焗意麵的做法 芝士焗意麵怎麼做
用料
伊麵 140克
芝士 2片（約35克）
黃油 10克（一小塊）
牛奶 120克
鹽 一小勺（大勺半勺）
簡單易做芝士伊麵的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
超市買的伊麵，只有這一種，每個麵餅70克，這次用了兩個麵餅，合140克，三大一小的分量。
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
芝士，用兩片。
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛奶用了這種，本身帶糖的，調味也比較好用，烹調不需要加糖，只需要加鹽。用純牛奶也行，但要加糖。
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用的黃油。
步驟 5
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
先把水燒開，把兩個伊麵麵餅煮一分鐘，不能煮得久，時間長了面就糊掉口感不好。然後把面撈起來備用。後面醬汁煮好之後還要煮麵，所以面一定要煮少於一分鐘，麵餅一散開就可以撈起。
步驟 6
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
開慢火，先把黃油熟化，然後下兩塊芝士，加120克牛奶，一起煮混合，這個過程一定要小火煮，黃油、芝士、牛奶都是乳製品，高溫煮容易變質，失掉營養，也對身體無益，低溫煮才能保留營養成分。幾種材料一起煮混合後，進行加鹽試味，把醬汁調配到適合自己的口味，有些朋友喜歡偏甜的有些喜歡偏鹹的，鹽多少自己把握。
步驟 7
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
醬汁調好後把伊麵加進去，這時可以用中火，把面和醬汁拌均勻，稍微煮一下就可以關火上碟。如果這時醬汁還是比較稀的話可以稍微把汁煮幹一些，但不要太乾。
步驟 8
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
完成。芝士伊麵可以配蝦、豬排、雞排等，非常好搭配。豬排和雞排另外煎熟就可以，如果用蝦的話也很簡單，蝦稍微用高溫油炒一下，但不能久，久了肉質會老，炒好後加在上面芝士醬汁的步驟裡一起煮就行。希望大家喜歡這道菜。