1、大刺鰍池塘要求　大刺鰍一般以土池為好，池塘面積一般為1畝－2畝，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50釐米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周環境安靜。池塘內種植1／5左右水面的水葫蘆，可以調節水質和為大刺鰍隱蔽遮陽。魚種下池前，以生石灰徹底清塘消毒，然後貯水，待藥物毒性完全消失後才可以放入魚種。

2、大刺鰍魚種放養　大刺鰍一般在每年5月－6月投放全長5釐米以上的魚種，要求投放的魚種同一規格，一次投放足量，魚種體質健壯。放養密度一般為2000尾／畝－3000尾／畝。經過8個月－10個月的養殖，成魚平均個體達200克以上，即可收穫上市，畝產量一般達250公斤－300公斤。

3、大刺鰍飼料　大刺鰍為雜食性魚類，目前人工養殖大刺鰍主要投餵冰鮮魚，經過人工馴化後也投餵人工配合飼料。但要注意的是：要求冰鮮魚的質量應比較好，不要腐爛變臭，否則容易引發細菌性疾病。

4、大刺鰍日常管理　因為大刺鰍養殖密度較高，所以要求經常加註新水，防止因大量投餵飼料而導致水質惡化；在雷雨天氣，要及時巡塘，檢查進排水口及防逃設施是否完好無損，防止大刺鰍跳逃和池水漫池；做好飼料的保鮮工作，確保飼料新鮮，不腐爛變質，同時投餵要做到“四定”；做好魚病防治工作，每隔15天－20天全池潑灑生石灰水1次，以調節水質，如發現魚病要及時治療。

水質水溫的控制

刺鰍和其他生活在水底的魚類是差不多的，它們在水質和水溫上是沒有太多的要求。但是若是在進行養殖的時候，對於水質的要求還是比較高的，首先要保證的就是水的乾淨，因為刺鰍常在水底進行活動，因此水質要好，要保證水中的含氧量充足，這樣才會有利於刺鰍的生長，另外就是水溫的要求，一般情況下可以保持在24度這樣，因為在這樣的水溫情況下是魚類生長最快速的時候。

2、餌料的選擇

因為刺鰍是常年的生活在水的底部，有經常的出沒在水草當中，因此它們的捕獵物件也只有是淺水區的小魚小蝦了，還有就是在水底的雜質以及腐爛的食物。再有就是刺鰍也會時不時的游到水面的上層來捕獵水面上的浮游小生物以及昆蟲之類，透過這樣的方式來改善一下自己的口味。還有就是刺鰍比較喜歡往水底的泥土當中鑽，因此像泥土中的螺螄、貝類等都是它的捕食物件，以上的這些食物的話都是可以當做刺鰍的餌料的。

3、生活環境的配置

對於刺鰍來說它對自己的生活環境是沒有太大的要求的，但是要記住的是刺鰍是淡水生物，喜歡在淺水區域的水草當中進行活動，因此在養殖的時候要注意到，養殖的水不需要太深，夠刺鰍活動就可以了，還有就是要適當的加入一些雜草在裡面來作為刺鰍活動的場所。最後也是最主要的一點就是水底要適當的加入一些軟質的泥土和石子來供刺鰍玩耍，因為刺鰍喜歡往泥土當中鑽