炸雞翅王剛？步驟
步驟 1
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雞翅洗乾淨，晾乾一下水。準備好醃製雞翅的材料。
步驟 2
4根蔥切段，5瓣蒜子，一大塊沙姜拍扁，切碎。
步驟 3
雞翅中放一小勺鹽，1勺生抽，切好的蔥，蒜子，沙姜，1小勺白糖。（醬油不要放太多，不然炸出來顏色比較深）
步驟 4
抓拌均勻，按摩一下雞翅。醃製一個鐘。
步驟 5
以前試過用花生油炸，花生油成本高，而且油溫也容易高很難控制。所以這次改用調和油，炸出來顏色也好看，不容易糊。
步驟 6
雞翅用廚房紙巾擦一下，擦乾淨醃料，（如果覺得鹹可以用水洗一下，擦乾水再炸）
步驟 7
熱鍋，倒入調和油。
步驟 8
筷子放進去，有泡泡，油溫就可以放雞翅下去了。
步驟 9
雞翅放進去，小火慢炸。
步驟 10
注意翻一下，炸到金黃金黃這樣基本都熟了（大概炸20分鐘這樣）
炸雞翅王剛？步驟
步驟 1
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雞翅洗乾淨，晾乾一下水。準備好醃製雞翅的材料。
步驟 2
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4根蔥切段，5瓣蒜子，一大塊沙姜拍扁，切碎。
步驟 3
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雞翅中放一小勺鹽，1勺生抽，切好的蔥，蒜子，沙姜，1小勺白糖。（醬油不要放太多，不然炸出來顏色比較深）
步驟 4
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抓拌均勻，按摩一下雞翅。醃製一個鐘。
步驟 5
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以前試過用花生油炸，花生油成本高，而且油溫也容易高很難控制。所以這次改用調和油，炸出來顏色也好看，不容易糊。
步驟 6
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雞翅用廚房紙巾擦一下，擦乾淨醃料，（如果覺得鹹可以用水洗一下，擦乾水再炸）
步驟 7
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熱鍋，倒入調和油。
步驟 8
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筷子放進去，有泡泡，油溫就可以放雞翅下去了。
步驟 9
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雞翅放進去，小火慢炸。
步驟 10
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注意翻一下，炸到金黃金黃這樣基本都熟了（大概炸20分鐘這樣）