莧菜，也叫做三色莧，屬於莧科、莧屬一年生草本，不但營養價值豐富，而且還可以起到潤腸胃清熱的功效，在進行種植的時候我們也可以在自家陽臺上種植，下面透過莧菜陽臺種植技術介紹，來了解一下陽臺種菜之莧菜的種植方法。

播種

莧菜適合種植的時間是3-4月份，在春天和秋天都是適合播種的。莧菜播種的時候就是在平整土面上澆透水，然後將種子和西沙混合以後均勻的撒播在土面上，然後覆蓋上一層薄土，大約3-7天就可以發芽了期間是不需要澆水的。

日常管理

等到莧菜長到2-3片真葉的時候是需要間苗的，這樣可以保證莧菜植株吸收足夠的營養。等到長到5-6片真葉的時候就需要經行第二次間苗了，把一些瘦弱有病蟲害的植株全都拔出，這樣還可以防止病蟲害的侵襲。

莧菜是屬於較耐旱而不耐澇的屬性，澆水的方法宜小水勤澆，夏季的時候要注意澆充足的水分。莧菜是比較喜溫暖的，最好是在22-28度的生長環境，如果是在冬天種植需要在室內種植的。

採收

等到莧菜的植株長到20-25釐米的時候就可以採收了，可以採摘稍嫩的莧菜使用，等到側枝長到15釐米的時候還可以在此採摘稍嫩的莧菜。

透過以上關於莧菜陽臺種植技術介紹，我們現在知道了陽臺種菜之莧菜的種植方法，這也是一種容易種植管理的蔬菜，喜歡溫暖比較耐熱，要求種植的時候土壤要溼潤。