1.菠菜洗乾淨。

2.鴨血切小方塊。

3.鍋放水燒開，把鴨血放入至水再開，

4.鴨血撈出，瀝乾水份。

5.薑切片，蒜剁末。

6.熱油鍋，把姜蒜爆香。

7.放菠菜稍炒一下。

8.放入鴨血和蠔油炒勻。

9.煮至菠菜軟身即可。

傳說鴨血炒菠菜是洗胃良方，也是減脂餐，據說還有補血功效。反正我們一家人都喜歡吃這道菜。

用料

菠菜 7棵

鴨血 一盒

油 20克

蒜蓉 若干

生抽 10g

蠔油 10g

鹽 適量

糖 適量

快手菜-鴨血炒菠菜的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

菠菜洗淨剪掉頭，鴨血切塊。煮一鍋開水加10g油，先加入菠菜焯水，再放入鴨血炒水（鴨血變色即可）

步驟 2

鐵鍋加熱後加入20g油，加入蒜蓉、蔥花爆香，加入鴨血翻炒、加入生抽、蠔油、鹽（根據自家口味適量）、加入糖調鮮味，鴨血上色後加入菠菜拌炒

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋裝盤趁熱食用。