論文人墨客對茂名千年貢品荔枝的讚美，當屬宋代詩人蘇軾的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”了。這恰恰反映出荔枝的鮮美和不易儲存的特點。因為古代交通運輸不發達，要吃上新鮮的荔枝是不容易的。因此人們為了滿足對荔枝美味的渴望而不息選擇長作嶺南人。由此可見荔枝是多受人們的喜愛。

《食荔枝》

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

這首詩的作者是宋代詩人蘇東坡。經常有人說，荔枝好吃，但是吃多了會上火。但是我們看蘇東坡，他好像一點都不擔憂上火的問題，嘴巴一張，就是三百顆荔枝，真是豪放得不行了。

《解悶十二首·其十》

憶過瀘戎摘荔枝，青峰隱映石逶迤。京中舊見無顏色，紅顆酸甜只自知。

這首詩的作者是詩聖杜甫。杜甫對荔枝也是極為喜愛的，在《宴戎州楊使君東樓》裡，杜甫讚美荔枝說：“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。”而這首《解悶》詩，則在讚美荔枝之外，更有諷刺的味道在其中。

《定風波》

準擬階前摘荔枝，今年歇盡去年枝。莫是春光廝料理，無比。譬如痎瘧有休時。 碧甃朱闌情不淺，何晚，來年枝上報累累。雨後園林坐清影，甦醒，紅裳剝盡看香肌。

這首詞的作者是宋代詩人黃庭堅。黃庭堅以詩而聞名，寫詞也別有韻味。