先將木薯澱粉90g、低筋麵粉50g、無鋁泡打粉2g攪拌混合；

黃油放微波爐高火加熱30秒融化為液體；碗裡打入雞蛋，加入細砂糖25g攪拌融化；倒入化好的黃油液，攪拌混合；接著倒入奶粉20g攪拌混合；

篩入混合好的麵粉，攪拌成團；成團後多用刮棒按壓幾下麵糰的最終狀態時柔軟且帶有少許微粘狀態即可；烤盤上鋪上油紙；

取一塊麵團搓成小圓球（直徑約1CM）放入烤盤內，剩下的麵糰同樣操作，之間留出空隙；

炸鍋250度預熱5分鐘；預熱完畢後放入開烤（低架，無需高圈）： 888型號150度20分鐘 298型號130度20分鐘 烘烤結束後即可食用。

、雞蛋打散，加入白糖，先攪拌均勻。

2、打蛋器高速打發全蛋液，至蛋液發白膨脹，

提起打蛋器，蛋液滴落不會馬上消失的狀態就可以了。

3、將其餘所有的食材（澱粉、麵粉、奶粉、泡打粉、玉米油、蜂蜜）按重量全部倒入蛋液中。

攪拌均勻。

4、將面絮捏成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

5、取出靜置好的麵糰，搓成小球狀，中途注意噴水。

要使烤好的小球光滑少裂紋，這一點兒很重要：我們做的麵糰是比較容易發乾的，而搓小球需要耗用一定的時間，所以每搓3-4排，要用噴壺噴一些水，保持小球外表水潤；同時放在盆裡的麵糰也可以適當少量噴一些水，保持水潤；但別噴多了哈，有一些水份就可以。