饅頭大家都差不多熟悉了。

做法也都大致相同，不過自己DIY一下，味道會更好吃。食材食譜熱量：1115.8(大卡) 主料 中筋麵粉 260G 牛奶 180G 方法/步驟 首先把所有的材料放到盆中攪拌成雪花片狀（注意水溫大概有40度就差不多了。） 然後揉成光滑均勻的麵糰 在溫暖的地方進行發酵（發酵完成的判斷標準：中間壓一個孔下去不回縮也不凹陷） 這是發酵完成的麵糰。中間呈細密的蜂窩狀。揉搓麵糰排出氣體。使用擀麵杖將麵糰擀成麵餅。將麵餅捲起來（要卷得緊密一些） 用刀切出一個個饅頭來 放入蒸鍋中。冷水上鍋。大火加熱。水開後轉中火蒸15-20分鐘即可 END 注意事項 饅頭大家都差不多熟悉了。做法也都大致相同，不過自己DIY一下，味道會更好吃。食材食譜熱量：1115.8(大卡) 主料 中筋麵粉 260G 牛奶 180G 方法/步驟 首先把所有的材料放到盆中攪拌成雪花片狀（注意水溫大概有40度就差不多了。） 然後揉成光滑均勻的麵糰 在溫暖的地方進行發酵（發酵完成的判斷標準：中間壓一個孔下去不回縮也不凹陷） 這是發酵完成的麵糰。中間呈細密的蜂窩狀。揉搓麵糰排出氣體。使用擀麵杖將麵糰擀成麵餅。將麵餅捲起來（要卷得緊密一些） 用刀切出一個個饅頭來 放入蒸鍋中。冷水上鍋。大火加熱。水開後轉中火蒸15-20分鐘即可 END 注意事項