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  • 1 # 守備28團

    2020年5月9日,市場監管總局釋出關於20批次食品抽檢不合格情況的通告顯示,三隻松鼠1批次開口松子產品過氧化值(以脂肪計)超標。此前市場監管部門排查其抽檢不合格原因是上級經銷實際履行人運輸過程中未按產品包裝標示的要求存放。

    過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。過氧化值超過限度說明食品已經變質,主要危害表現在:

    1)口感氣味的改變(哈喇味)和營養價值的流失(脂肪變質);

    2)食品嚴重的變質時,所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟;

    3)而長期食用過氧化值過高的食物,對心血管病、腫瘤等慢性病有促進作用 。

    三隻松鼠表示,該事件於2021年3月已查明原因並完成整改。通報批次產品系黑龍江省質量監督檢測研究院於2020年10月31日在重慶家樂福商業有限公司成都分店抽取的1批次標稱由我司分裝的開口松子(規格型號:160g/袋;生產日期:2020-05-23)產品。在獲知該資訊後,公司在第一時間對該批次產品進行召回處理。後經經營者所在地市場監管部門調查,《四川省市場監督管理局關於對4批次食品核查處置情況的通告(2021年第5號)》指出,造成該批次產品抽檢不合格的原因為上級經銷實際履行人運輸過程中未按產品包裝標示的要求存放。

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