根據個人喜好不同，好吃判斷標準也不同。

金帥:皮綠.甜中帶酸,皮薄，不耐運輸,膠東人愛吃。

嘎拉:外皮微黃、透紅,甜脆、微酸、較可口,成熟較早,放久了口感發面發哏。

紅星:皮紅,味香、甜脆.久置香味愈濃，口感變綿甜.是老年人的最愛。

蘋果種類不同,口感不同的,有脆,有面,有甜,有酸,有皮薄,有皮厚的。

嘎拉品質特徵：果實近圓形或圓錐形，果箇中大，平均單果重180g。果皮紅色，有深紅色條紋；果肉乳黃色，肉質鬆脆，汁中多，酸甜味淡，品質上。一般8月上中旬成熟，可存放25～30d。

嘎拉很容易發生芽變，目前已發現的芽變有皇家嘎拉、帝國嘎拉、麗嘎拉、嘎拉斯及煙嘎等。

紅星蘋果有許多優點：個大，最大的能達到三四百克；顏色好，熟透了的蘋果紅紅的，很勾人食慾。

果型指數為1左右，果實呈圓形；果面光滑，蠟質厚，果粉較多，萼窪深中廣，五稜突起莽顯著；果實初上色時出現明顯的斷續紅條紋，隨後出現紅色霞，充分著色後全果濃紅，並有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮豔奪目，果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平

果肉淡黃色，鬆脆，果汁多，味甜；更大的優點是它有一股濃濃的香味，屋子裡如果擺放了一盤紅星蘋果的話，滿屋子都會有香味，就是吃完蘋果後，嘴上還能留下香味。