折扣店（Discount Store）以銷售自有品牌和週轉快的商品為主，限定銷售品種，並以有限的經營面積、店鋪裝修簡單、有限的服務和低廉的經營成本，向消費者提供“物有所值”的商品為主要目的的零售業態。

　　折扣店中的東西並不是水貨。折扣店是由綜合大型超市（GMS）所經營的商品中挑選出更大眾化、更實用的商品進行集中經營的大型自選店；是運用超級市場開發出來的銷售技術、管理理論，加上價格的吸引力，綜合大型超市（GMS）的商品供應方式，活用購物中心的選址理論，降低、縮小价格差距，統一各部門商品水平而形成的連鎖店。折扣店賣場面積一般在1000平方米以下。以非耐用消耗品為主力商品，通常將6-7折的全國知名品牌商品與自有品牌商品組合在一起。　　折扣的具體標準視品牌，地域等眾多因素影響。週轉快的暢銷品牌，其中自有品牌商品佔總量的60%—80% 左右。這是折扣店在長期發展演進過程中的最優比例。在這個範圍內，不僅可以儘可能的控制成本，而且也能儘可能的發揮折扣店對目標顧客的品牌吸引力。從目前折扣店的發展狀況來看，中國折扣店應大幅增加產品自有品牌的比重，但自有品牌的發展並不是無限制的。根據實證研究，商品是否適宜於採用自有品牌策略常採取決於以下5個因素。即生產的低技術障礙；製造商生產能力過剩；製造商投入較低；幾乎與產品差別；商品性質如保鮮、保質程度要求較高的產品如熟食、水產等，以及需現場加工的產品或高購買率高週轉率商品。